Sistem standardizat pentru crestarea aluatului
Sistem standardizat pentru crestarea aluatului
CREST S - este un sistem de crestare inovator, dezvoltat de C.I.T. Automatizari pentru a rezolva problema crestarii in fabricile de panificatie romanesti. Perfect adaptat pentru aluatul painii care se produce la noi, acest sistem a fost dezvoltat si perfectionat continuu pentru a raspunde tuturor exigentelor de performanta si fiabilitate.
Sistem pentru aluat plasat longitudinal
|
Un cap de crestare |
Doua capete de crestare (productivitate crescuta) |
2500-S-3D-2.
Redati video  |
D-3000-3D-2
Redati video |
Sistem pentru aluat plasat transversal
|
Un cap de crestare |
Doua capete de crestare (productivitate crescuta) |
S-2000-3D-2
Redati video |
S-3000-3D-2
Redati video |
Cum functioneaza?
Functionarea sistemului se bazeaza un cutit rotativ care in momentul taierii este adus la o viteza foarte mare. Miscarea de rotatie a cutitului este sincronizata cu deplasarea transversala a capului de crestare. Operatorul poate programa, de la un terminal operator, distanta dintre crestaturi, in mm, fara sa fie nevoie de nici o ajustare mecanica. De asemenea, este programabila adancimea de crestare cu o rezolutie de 0.1mm. Cutitul este realizat dintr-un aliaj de inox care rezista la un numar mare de cicluri de crestare (poate functiona 1 an fara sa necesite ascutire!). In plus, pentru a i se mari durata de utilizare, cutitul este spalat automat dupa fiecare rand de aluat pe care il cresteaza.
Avantajele Crest S:
-
Posibilitatea realizarii unei crestari adanci fara compromiterea aluatului, datorita vitezei mari a cutitului (viteza periferica >10m/sec.) in momentul taierii;
-
Crestarea se face intotdeauna in mijlocul bucatii de aluat prin intermediul unui algoritm de detectie cu senzori laser integrati;
-
Posibilitatea setarii distantei intre crestaturi si a adancimii de crestare, fara a necesita reglaje mecanice;
-
Costuri reduse de mentenanta;
-
Fiabilitate dovedita, fiind instalat in peste 30 de fabrici din tara si din afara.
-
Stoc permanent de piese de schimb si posibilitatea de a interveni rapid si eficient in cazul unei posibile avarii.
Fiabilitatea
|
Sistemul incorporeaza echipamente de ultima generatie de la producatori consacrati: OMRON, Panasonic, LAM Technologies, Trio Motion, Schneider Electric.
Echipamentele folosite au fost atent dimensionate sa corespunda cerintelor unui mediu specific fabricilor de paine, caracterizate de umiditate, temperatura si praf de faina.
|
Conectori IP67 - Rezistenta la umiditate si praf
|
Gabarit
Schita cu dimensiunile orientative pentru sistemul de crestare al aluatului dispus transversal
Descarcati schita pentru modelul 2000  |
|
Descarcati schita pentru modelul 3000 |
Schita cu dimensiunile orientative pentru sistemul de crestare al aluatului dispus transversal
|
Descarcati schita pentru modelul 2500 |
|
Descarcati schita pentru modelul 3000 |
Putem realiza de-asemenea si sisteme in configuratii custom.
Pentru mai multe detalii va invitam sa folositi pagina noastra de contact.
CREST S - este un sistem de crestare inovator, dezvoltat de C.I.T. Automatizari pentru a rezolva problema crestarii in fabricile de panificatie romanesti. Perfect adaptat pentru aluatul painii care se produce la noi, acest sistem a fost dezvoltat si perfectionat continuu pentru a raspunde tuturor exigentelor de performanta si fiabilitate.
Sistem pentru aluat plasat longitudinal
|
Un cap de crestare |
Doua capete de crestare (productivitate crescuta) |
2500-S-3D-2.
Redati video |
D-3000-3D-2
Redati video |
Sistem pentru aluat plasat transversal
|
Un cap de crestare |
Doua capete de crestare (productivitate crescuta) |
S-2000-3D-2
Redati video |
S-3000-3D-2
Redati video |
Cum functioneaza?
Functionarea sistemului se bazeaza un cutit rotativ care in momentul taierii este adus la o viteza foarte mare. Miscarea de rotatie a cutitului este sincronizata cu deplasarea transversala a capului de crestare. Operatorul poate programa, de la un terminal operator, distanta dintre crestaturi, in mm, fara sa fie nevoie de nici o ajustare mecanica. De asemenea, este programabila adancimea de crestare cu o rezolutie de 0.1mm. Cutitul este realizat dintr-un aliaj de inox care rezista la un numar mare de cicluri de crestare (poate functiona 1 an fara sa necesite ascutire!). In plus, pentru a i se mari durata de utilizare, cutitul este spalat automat dupa fiecare rand de aluat pe care il cresteaza.
Avantajele Crest S:
-
Posibilitatea realizarii unei crestari adanci fara compromiterea aluatului, datorita vitezei mari a cutitului (viteza periferica >10m/sec.) in momentul taierii;
-
Crestarea se face intotdeauna in mijlocul bucatii de aluat prin intermediul unui algoritm de detectie cu senzori laser integrati;
-
Posibilitatea setarii distantei intre crestaturi si a adancimii de crestare, fara a necesita reglaje mecanice;
-
Costuri reduse de mentenanta;
-
Fiabilitate dovedita, fiind instalat in peste 30 de fabrici din tara si din afara.
-
Stoc permanent de piese de schimb si posibilitatea de a interveni rapid si eficient in cazul unei posibile avarii.
Fiabilitatea
|
Sistemul incorporeaza echipamente de ultima generatie de la producatori consacrati: OMRON, Panasonic, LAM Technologies, Trio Motion, Schneider Electric.
Echipamentele folosite au fost atent dimensionate sa corespunda cerintelor unui mediu specific fabricilor de paine, caracterizate de umiditate, temperatura si praf de faina.
|
Conectori IP67 - Rezistenta la umiditate si praf
|
Gabarit
Schita cu dimensiunile orientative pentru sistemul de crestare al aluatului dispus transversal
|
Descarcati schita pentru modelul 2000 |
|
Descarcati schita pentru modelul 3000 |
Schita cu dimensiunile orientative pentru sistemul de crestare al aluatului dispus transversal
|
Descarcati schita pentru modelul 2500 |
|
Descarcati schita pentru modelul 3000 |
Putem realiza de-asemenea si sisteme in configuratii custom.
Pentru mai multe detalii va invitam sa folositi pagina noastra de contact.
